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アイリッシュコーヒー
Irish coffee

アイリッシュコーヒー

JIRO
カクテル作成者：JIRO
バーテンダー歴：4年

Recipe

Step

  • 鍋の中に、ティーリング、エスプレッソ、フランジェリコ、各種スパイスを入れ程よく温める。
  • ハンドフォーマーでヘビークリームを冷やしながら角が立つまで泡立てる。
  • 温めた耐熱性グラスにスパイスを漉しながら温めたエスプレッソを注ぐ。
  • バースプーンを使いエスプレッソの上にフロートする。
  • ナツメグをかければ完成。
About Irish coffee

JIROアイリッシュコーヒーについて

アイリッシュコーヒーとは、ウイスキー、コーヒー、砂糖、生クリームの入った甘めのホットカクテルだ。
スノードロップはスムースで甘く僅かにウッディな風味のティーリングをベースに、ほろ苦いエスプレッソ、上品なナッツの香ばしい甘みのフランジェリコにシナモンやカルダモンのスパイス感。
それらをクリームのまろやかさが調和したカクテルに仕上げました。

used products

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